Por que o Golden Milk está se tornando tão popular atualmente
Saúde

Por que o Golden Milk está se tornando tão popular atualmente

Imagine uma bebida que pode ajudá-lo de mais de 150 maneiras diferentes. Parece muito bom, certo? Bem, o leite dourado é uma bebida quente que contém açafrão, uma especiaria com mais de 150 atividades potencialmente terapêuticas . [1] Beber leite dourado no lugar de seu chá de chávena habitual pode ter todos os tipos de benefícios, desde ajudar a reduzir a inflamação até apoiar níveis saudáveis ​​de colesterol e melhorar a cicatrização de feridas.

Leia mais detalhes sobre o que exatamente o leite dourado contém, como pode ajudar você e como você pode fazer o seu próprio.

Leite dourado tem sido usado na medicina ayurvédica

O leite dourado contém um ingrediente importante para a saúde: açafrão. A cúrcuma faz parte da família do gengibre e tem origem na raiz da planta Curcuma longa. A cúrcuma é amplamente usada na Índia há muitos anos, mas só recentemente começou a ganhar popularidade no mundo ocidental.

Na medicina ayurvédica, a cúrcuma é usada para tratar:

  • Indigestão
  • Resfriados comuns
  • Infecções de garganta
  • Problemas de fígado
  • Feridas e feridas

A cúrcuma é tão conceituada na Índia que costuma ser usada em cerimônias religiosas e casamentos. [2]

Como o leite dourado pode beneficiar sua saúde?

Há tantas maneiras de o açafrão beneficiar sua saúde, e listamos algumas abaixo.

Benefícios potenciais da cúrcuma [3]

  • Reduzir a pressão arterial
  • Melhorar as condições da pele
  • Regular o metabolismo
  • Mantenha níveis saudáveis ​​de colesterol
  • Melhore a digestão
  • Aumente a imunidade
  • Reduza a inflamação

Quando combinado com pimenta-do-reino, os efeitos são ainda mais poderosos

No leite dourado, o açafrão é geralmente combinado com pimenta-do-reino - e não se trata apenas de sabor. Mesmo uma pequena quantidade de pimenta preta aumenta enormemente a absorção de açafrão na corrente sanguínea, maximizando suas chances de ver benefícios para a saúde.

A cúrcuma contém um composto ativo chamado curcumina, enquanto a pimenta preta contém piperina. A piperina inibe o metabolismo da droga, o que significa que grandes quantidades de curcumina são absorvidas diretamente na corrente sanguínea. [4]

Como fazer leite dourado

Este leite mágico geralmente é feito com uma mistura de leite de coco, cúrcuma e pimenta preta. As receitas variam, porém, e você pode trocar o leite de coco por outra variedade, como leite de soja, amêndoa, aveia ou arroz. Especiarias extras também podem ser adicionadas para dar sabor, sendo a canela uma opção popular.

Receita do leite dourado

Ingredientes:

  • 2 xícaras de seu leite favorito (arroz, amêndoa, aveia, laticínios, etc)
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de canela (opcional )
  • Pitada de pimenta-do-reino

Método:

Aqueça o leite suavemente em uma panela, antes de adicionar o resto dos ingredientes e fervendo suavemente por 3-4 minutos.

Receita do leite em pó dourado

Ingredientes:

1 xícara de açafrão em pó

1/2 xícara de canela em pó

2 colheres de chá de pimenta do reino

Método:

Basta misturar os pós e armazenar em uma jarra e, em seguida, adicionar duas colheres de chá a duas xícaras de leite morno sempre que desejar uma bebida. Adicione gengibre, pimenta caiena ou açúcar / xarope a gosto.

Receita de pasta de leite dourado

Ingredientes:

  • 1 xícara de açafrão
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 10 colheres de sopa de óleo de coco virgem

<”Método:

Cozinhe a água, o açafrão e a pimenta-do-reino em fogo baixo por 10 minutos, até formar uma pasta grossa. Em seguida, bata com o óleo de coco e guarde em uma jarra de vidro. Mantenha refrigerado.

Aqueça uma colher de chá de pasta junto com duas xícaras de leite para um leite dourado rápido e fácil. Bata se necessário.

Onde conseguir açafrão

Açafrão-da-índia está disponível na maioria das lojas de produtos naturais e grandes supermercados, e muitas vezes pode ser encontrado em supermercados étnicos. Vale a pena pesquisar para comparar preços, especialmente se você planeja comprar grandes quantidades de açafrão. Encomendar online costuma ser a melhor opção ao comprar a granel.

Quem deve beber leite dourado?

Vale a pena experimentar o leite dourado se você:

  • Sofre de dores de estômago
  • Problemas de pele
  • Estão tentando controlar seu peso
  • Lute com colesterol alto
  • Lute com alto pressão arterial
  • Deseja aumentar sua imunidade contra tosses e resfriados

Se você está grávida, tem um problema de saúde pré-existente, histórico familiar de problemas de saúde ou estiver sob medicação, consulte seu médico antes de beber leite de açafrão.

Da próxima vez que você quiser uma xícara de chá, experimente leite dourado. Você pode se surpreender com a quantidade de benefícios que vê.

Referência

[1]

^

Mercola: O que é Golden Milk?

[2]

^

Wikipedia: Cúrcuma

[3]

^

Live Science: O que é açafrão?

[4]

^

NutritionFacts.org: Por que a pimenta aumenta Níveis de sangue de açafrão