Como saber se sua carne vermelha está pronta
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Como saber se sua carne vermelha está pronta

Certo, como a maioria das técnicas culinárias, este guia não substitui a experiência e, como os espectadores no Reddit apontaram, aqueles que têm mãos particularmente difíceis de trabalho físico absolutamente não podem se beneficiar deste gráfico e os resultados também variam de acordo com a espessura e corte de bife.

Dito isso, para aqueles de nós que têm um nível relativamente médio de músculos da mão e maciez, este é um bom ponto de partida para cozinhar carne vermelha se você não tiver muita experiência em cozinhar um bife ou um termômetro de carne para lhe dar uma leitura precisa. Obviamente, não há substituto para um bom termômetro de carne que pode fornecer uma leitura muito mais precisa da prontidão do seu bife.

Para um gráfico útil das temperaturas da carne necessárias para certas carnes e cozimento da carne vermelha , este guia Sobre pode ajudar.

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Fonte original - Imgur