Como afiar suas habilidades com a faca
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Como afiar suas habilidades com a faca

Claro, você já sabe como cortar vegetais e usar uma faca, mas este infográfico pode ajudá-lo a melhorar suas habilidades com a faca, além de simplesmente cortar e cortar. Embora haja muitas coisas importantes para aprender no geral (na verdade, a maioria das habilidades culinárias gastará muito tempo ensinando você sobre o trabalho simples com a faca), a habilidade mais importante que alguém pode aprender é como evitar se cortar.

Como este infográfico mostra, segurar a comida com os nós dos dedos voltados para dentro e apoiar a faca contra eles é o segredo do chef quando se trata de evitar se cortar. Uma vez que você tenha essa habilidade, você pode aprender a juliana, brunoise e batonnet com o melhor deles. Como esta criação de Illustrated Bites só é rotulada como parte um quando se trata de habilidades com a faca, com alguma sorte, o site adicionará mais truques de faca úteis em um futuro próximo. li>