Brilhante e fácil: 10 receitas para aliviar as alergias da primavera
Gastronomia

Brilhante e fácil: 10 receitas para aliviar as alergias da primavera

As chuvas de abril podem trazer flores, mas também congestão, espirros e coceira nos olhos.

Quando a Mãe Natureza tortura você com alergias, alivie seus piores sintomas naturalmente usando sua melhor defesa em seu benefício. Isso mesmo, em vez de apenas funcionar com os altos e baixos quimicamente induzidos pela medicação para alergia, deixe que sua comida seja seu remédio. As probabilidades são de que, de qualquer forma, você coma algumas vezes ao dia, então por que não usar esse tempo para ajudar seu corpo a fazer uma transição natural com facilidade. Os alérgenos acionam o alerta de segurança do seu sistema imunológico, causando aquela reação infame de histamina que qualquer um que leia isto provavelmente conhece bem.

Antes do início da temporada de alergias em sua área nesta primavera, certifique-se de incluir alimentos que são estimulantes imunológicos naturais e anti-histimínicos em suas refeições. Muitos alimentos podem ajudar nessa tarefa. De peixes e nozes a frutas e vegetais, até alho, ervas e algas podem ajudar seu corpo a se defender contra os invasores sazonais.

Aqui estão 10 das minhas receitas favoritas para uma maneira rápida e fácil de se sentir o seu melhor nesta primavera.

1. Berry-Good Kefir Smoothie

Está vivo! Kefir é o primo mais velho do iogurte. Este leite fermentado é super saboroso, carregado com 3 vezes mais pró-bióticos intestinais saudáveis ​​do que iogurte. Pode ser até 99% sem lactose para aqueles de nós que não conseguem lidar com a lactose. Também existem opções veganas.

Esses probióticos ajudam a facilitar uma digestão saudável. Se o seu sistema digestivo está com problemas, a resposta do seu corpo aos alérgenos também é afetada. Esta receita é embalada com ômega 3, quercetina, vitamina C e minerais que são anti-histamínicos naturais que garantem manter seu sistema imunológico pronto para a batalha da primavera.

Ótimo para café da manhã, lanche ou a qualquer hora. Este é um que eu faço várias vezes por semana durante todo o ano, mas é especialmente útil durante a temporada de alergias.

Ingredientes:

1-2 xícaras de kefir , 1 xícara fresca / congelada: mirtilos / amoras / framboesas / morangos, 1 maçã (dividida em quatro), 1-2 punhados de couve, 2 colheres de sopa de sementes de chia, 2 colheres de chá de semente de linho triturada, 5-6 cubos de gelo.

Modo de uso:

Combine todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Derramar. Apreciar! Congele qualquer sobra para colocar no liquidificador para uma solução rápida mais tarde.

Dica : Kefir sem adição de açúcar é melhor.

2. Amêndoas torradas com especiarias

Este lanche saudável é rico em magnésio e vitamina E, que estimulam o sistema imunológico e proporcionam redução da inflamação. O alho é um antibiótico natural. A capsaicina na pimenta caiena ajuda a diluir o muco, permitindo que os seios da face respirem melhor e ao mesmo tempo reduzindo o congestionamento.

Ingredientes:

1 xícara de amêndoas cruas inteiras, 1 1/2 colher de chá de óleo de coco, 1 dente de alho picado, 1/2 colher de chá de pimenta de Caiena, 1/2 colher de chá de canela, adicione sal kosher a gosto.

Como chegar. :

Pré-aqueça o forno a 350. Misture todos os ingredientes em uma tigela, até que as nozes estejam uniformemente revestidas. Espalhe a mistura uniformemente em uma assadeira. Asse por 10-15 minutos ou até dourar. Mexa / misture após cerca de 5 minutos. Certifique-se de não queimar suas amêndoas. Deixe esfriar antes de comer. Guarde em um recipiente hermético.

Dica : para um aumento de sabor divertido, adicione 2 colheres de chá de mel ou 1 colher de chá de néctar de agave à mistura .

3. Sopa Miso

Miso e nori, a alga marinha nesta sopa japonesa clássica, comprovadamente reduzem os sintomas de alergia sazonal. Embale-os com alho e pimenta, se desejar. Esta refeição ajuda a combater os sintomas de alergia.

Existem muitas variações da sopa de missô. Minha sopa caseira favorita é uma variação desta receita fácil de fazer de 15 minutos.

Ingredientes:

6 xícaras de água, 1/2 xícara de bok choy picado / escarola, 1/2 xícara de cebola verde picada, 5 colheres de sopa de pasta de missô (branca, vermelha ou ambas), 1 dente de alho fresco picado finamente, 1 folha de nori (alga seca) cortada em tiras cortadas ao meio.

Opcional : tofu, bonito, chili seco esmagado e cogumelos shiitake.

Instruções:

Traga água para um meio ferver. Adicione o nori primeiro e deixe cozinhar sozinho por 3 minutos. Adicione o missô e todos os outros ingredientes. Cozinhe por 5 a 10 minutos.

Dica: devido à sua rigidez, os cogumelos shiitake devem ser pré-amolecidos ou cozidos antes de serem adicionados ao sopa.

Cuidado: Miso é um produto fermentado de soja. A fermentação pode reduzir a reação alérgica, mas as sensibilidades podem variar muito. Aqueles com alergia à soja devem estar atentos.

4. Salada de Couve e Salsa picada

Os anti-histamínicos e anti-alérgicos nesta receita são TODOS eles ... literalmente. O aumento de energia do aumento de vitaminas, junto com o alívio da rinite da primavera, fará com que você se recupere e se mexa rapidamente!

Ingredientes:

2 xícaras de couve picada, 1 xícara de salsa picada.

Pique finamente: 1/2 pimenta vermelha, 1/2 pimenta verde, 1/2 pimenta amarela, 1 lg 3 tomate pequeno ( es), 1/2 cebola roxa, 2 cenouras raspadas, 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 2 colheres de chá de vinagre balsâmico.

Como chegar:

Adicione tudo ingredientes picados em uma tigela. Regue com azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Misture junto. Aproveite!

5. Salada de tomate

Dor de cabeça ou congestão nos seios da face que está causando o blues da primavera? A combinação de tomate, rabanete e manjericão neste prato leve, brilhante e fácil contém antocianinas, que reduzem a inflamação e congestão dos seios da face.

Ingredientes:

6 xícaras de tomate em cubos médios, 1 xícara de salsa picada, cacho pequeno (6-10) rabanetes médios divididos em quatro, 1/4 xícara de cebola picada, 1 cenoura picada, pequeno cacho de manjericão picado, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de vinagre balsâmico , sal e pimenta a gosto, cebolinha para enfeitar.

Modo de usar:

Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até ficar bem revestido. Sirva e divirta-se!

6. Salada de brócolis

Os flavonóides do brócolis, da uva, do tomate e da cebola são um anti-histamínico natural. O iogurte grego permite uma digestão saudável e a filtragem de alérgenos do corpo.

Ingredientes:

1 Grande coroa de brócolis ( ou 2 tamanho médio) cortados em pedaços pequenos, 1 xícara de uvas vermelhas cortadas em quartos (no lugar das passas tradicionalmente usadas), 1/2 xícara de cebola roxa picada, 1/2 xícara de tomate cereja aos quatro, 1 xícara de iogurte grego, 1 colher de sopa ACV) vinagre de maçã, 1 colher de sopa de néctar de agave ou mel local (no lugar do açúcar).

Opcional : 6 tiras de bacon cozido esfarelado. Para ômega 3 extras: 1/8 xícara de lascas de amêndoa, 3 colheres de sopa de grãos de girassol, 2 colheres de sopa de semente de linho esmagada.

Modo de uso:

Em uma tigela, misture brócolis, uvas, cebola e tomate. Em uma tigela separada, misture iogurte, ACV e néctar / mel até ficar consistente. Adicione 1-2 colheres de sopa de água se usar mel. Depois de misturado, despeje a mistura sobre a salada e misture bem. Cubra e leve à geladeira por até 2 horas. Pernoite é melhor. Sirva e divirta-se!

7. Salmão Grelhado e Vegetais

As vitaminas e minerais ômega 3 do salmão são mais do que uma refeição saudável clássica que você conhece e adora. Este tenro peixe emparelhado com aspargos aumentará a imunidade e ajudará a combater suas alergias sazonais.

Ingredientes:

Bifes de salmão com 10 cm de espessura (selvagens frescos capturados, se possível ), cacho de aspargos verdes frescos, 1-2 dentes de alho picados finamente, 3 colheres de sopa de lascas de amêndoa, 2 colheres de sopa de azeite virgem extra, pimenta do reino moída grossa, sal marinho do Himalaia moído grosso (ou sal kosher), suco de meio limão.

Opcional : marinada para salmão.

Como chegar:

Espargos: Adicione um fiozinho de azeite e o alho picado a uma frigideira em fogo médio até dourar. Adicione os aspargos, lascas de amêndoa, sal e pimenta a gosto. Certifique-se de mexer / girar os aspargos ocasionalmente. Cozinhe até os aspargos brilharem e ficarem macios, mas ligeiramente firmes.

_Salmão : Se for usar uma marinada, deixe o salmão repousar por pelo menos 2 horas. Caso contrário, cubra a grelha com azeite para evitar que grude. Você também pode pincelar levemente o peixe com azeite de oliva. Aplique sal e pimenta moídos na hora ao salmão. Grelhe o salmão em fogo médio, com a pele para cima até que esteja levemente dourado (cerca de 1-3 minutos), depois vire suavemente. Calor mais baixo. Esprema o suco de limão fresco sobre o peixe e cozinhe por mais 3-5 minutos (dependendo da sua preferência)._

_## 8. Salada de brócolis torrada com vinagrete de pimenta vermelha torrada

Este prato inteiro está embalado (quase todos os ingredientes) com comida deliciosamente saudável para ajudar a acalmar seus piores sintomas de alergia, deliciar suas papilas gustativas e satisfaça sua fome.

Como chegar:

Combine frango grelhado, cebola roxa, brócolis assado, tomates de uva cortados ao meio e frescos ervas a gosto com este vinagrete de pimenta vermelha torrado em uma frigideira para um prato saudável e saudável de combate à alergia sazonal.

9. Coco-Nutty Spirulina Balls

Sobremesa ou remédio? Deixe seus sentidos decidirem. A espirulina, às vezes chamada de alga verde-azulada, é um superalimento rico em proteínas que fornece energia, aumenta a resposta imunológica e alivia significativamente a alergia (é claro).

Ingredientes:

20-25 tâmaras sem caroço, 1 xícara de pedaços de nozes, 1 xícara de amêndoas cruas ou torradas, 2 colheres de chá de espirulina em pó de qualidade, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, 1/4 xícara de sementes de chia, 1/2 xícara flocos de coco sem açúcar

Modo de usar:

Coloque todos os ingredientes (apenas metade do coco) em um processador de alimentos. Misture até que a massa pegajosa forme uma bola. Abra a massa em pedaços pequenos, de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro. Role as bolas para cobri-las com os flocos de coco restantes. Prato e sirva. Cubra e leve à geladeira se você não for servir imediatamente.

**## 10. Chá verde com mel de flores silvestres local

O chá verde tem muitos benefícios, incluindo aumento de energia, perda de peso e prevenção do câncer. O chá verde contém um fito-nutriente antioxidante denominado EGCG, que bloqueia a histamina e a IgE (imunoglobulina E), que causa sintomas de alergias sazonais. Substitua seu café por chá verde 1-3 vezes ao dia para obter melhores resultados.

Instruções:

Mergulhe folhas soltas ou saquinhos de chá verde até atingir a intensidade desejada . Adicione mel local, que geralmente pode ser encontrado em uma loja especializada ou no mercado de produtores locais.

Dica: enxágue o chá de folhas soltas 1 -3 vezes com água quente antes de embeber.

Atribuições das fotos: Batido, amêndoas torradas, sopa de missô, salada de couve e salsa picada, salada de tomate, salada de brócolis, salmão grelhado e vegetais , Salada de Brócolis Assada com Vinagrete de Pimenta Vermelha Assada, Chá Verde.

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