25 receitas saudáveis de verão para melhorar sua mente e fortalecer seu corpo
Gastronomia

25 receitas saudáveis de verão para melhorar sua mente e fortalecer seu corpo

O verão é uma época fantástica para ser criativo com produtos locais. Usar frutas refrescantes, vegetais e proteínas magras em suas receitas fornece o chute que você deseja, sem sacrificar suas preferências de dieta.

Cada uma dessas refeições apresentadas são embaladas com nutrientes para fortalecer seu corpo e têm alternativas veganas ou vegetarianas. Esteja você fazendo um piquenique para a praia ou se divertindo no quintal, aqui estão 25 receitas saudáveis ​​para completar o seu verão:

Receitas do café da manhã### 1. Bolos de milho com molho de verão

Este toque nutritivo em panquecas tradicionais é rápido e simples de fazer. Muitos dos ingredientes frescos necessários podem ser encontrados no mercado de um fazendeiro local. Uma porção contém 14 gramas de proteína, 5 gramas de fibra e tem menos de 400 calorias.

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2. Iogurte grego com molho de blueberry e preto quente

O verão é a melhor época para saborear frutas frescas. Para um café da manhã para viagem, experimente este substituto de baixa caloria usando iogurte e gastando menos de 200 calorias. Você pode substituir frutas congeladas se não chegar ao mercado e iogurte de amêndoas por uma opção sem laticínios.

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3. Omelete com vegetais de verão

Omeletes são versáteis e cozinham com bastante rapidez. Para um total de 280 calorias com 24 gramas de proteína, esta refeição leve irá mantê-lo abastecido pela manhã. Use vegetais frescos ou congelados. Para torná-lo sem laticínios, deixe de fora o gouda ou troque por um queijo vegano alternativo.

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4. Pêssegos e Donuts com Creme

Se você está procurando um café da manhã divertido de fim de semana para fazer com outras pessoas, esses donuts são alternativas saudáveis ​​às opções tradicionais de farinha branca e recheadas com açúcar. Eles podem ser feitos totalmente anti-alérgicos com farinhas sem glúten e eliminando as coberturas de nozes, se necessário. Regue com mel e sirva com frutas frescas para um pouco mais de bondade!

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5. Carrot Sunshine Smoothie

Cremoso, à base de plantas e perfeito para um café da manhã leve para viagem. Smoothies são ótimas opções quando você não é particularmente uma pessoa matutina ou se pega pulando o café da manhã com frequência. Esta receita é vegana e fornece muitas vitaminas e proteínas para abastecer seu dia e aumentar sua energia.

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Almoço / Jantar### 6. Sanduíches de presunto e ameixa com a cara aberta

Esses sanduíches são um pouco doces e salgados. Com 318 calorias, você pode introduzi-lo como uma “refeição alternativa”, rica em gorduras saudáveis ​​e 13 gramas de proteína. Para uma opção vegetariana ou vegana, elimine o queijo e troque o presunto por cogumelos grelhados ou bacon tofu.

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7. Frango Assado com Pêssego & Feta Slaw

Quem não gosta de um churrasco de verão? Este prato com certeza agradará em qualquer reunião com pêssegos doces e frango defumado saboroso. Uma porção tem pouco menos de 410 calorias e 33 gramas de proteína. Para uma opção vegana, você pode deixar de fora o queijo feta e o bacon e trocar o frango por tofu ou berinjela grelhada.

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8. Hambúrgueres de salmão

Não procure mais por uma refeição rápida, fácil e poderosa que leva apenas cerca de 15 minutos para fazer. O salmão selvagem é uma carne muito nutritiva, rica em ácidos graxos essenciais, vitaminas B e potássio. Esta receita pesa apenas 190 calorias com 25 gramas de proteína.

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9. Pizza de abóbora grelhada no verão

Sim, você leu certo- Pizza grelhada! A receita faz 8 fatias e uma fatia tem 165 calorias, com 5,5 gramas de proteína. Se for um dia chuvoso e você tiver que usar o forno, simplesmente aqueça a 375 graus F., adicione as coberturas e asse até que a crosta esteja dourada.

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10. Rolinhos Crocantes de Legumes com Sriracha e Molho de Amendoim

Um prato clássico de inspiração asiática que é fácil de levar para qualquer lugar. Você também pode adicionar arroz integral ou atum grelhado para obter proteína extra.

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11. Espetadas de Frango com Pesto Cremoso

Criado com iogurte desnatado e creme de leite, este prato está repleto de sabores suaves. Uma porção contém 211 calorias com mais de 27 gramas de proteína. Troque o pesto cremoso pelo tradicional pesto de manjericão e o pesto de amêndoa por uma opção sem laticínios. Tofu ou cogumelos podem ser usados ​​no lugar do frango para uma escolha vegana e vegetariana.

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12. Halibute Grelhado com Molho Fresco de Manga

O molho caseiro pode acompanhar tantos pratos e este tem menos de 300 calorias, com 37 gramas de proteína. A cebola fresca e o vinagre de cidra têm propriedades desintoxicantes que melhoram o sistema imunológico e a energia. Você pode trocar o açúcar por partes iguais de mel ou estévia por um tipo de doce mais saudável.

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13. Camarão temperado com churrasco com salada de tomate

Cheio de especiarias ousadas que estimulam o sistema imunológico, bem como ácidos graxos essenciais e proteínas, esta refeição magra funciona a seu favor com um tempo de preparação abaixo 30 minutos. A receita rende 8 porções para compartilhar ou guardar para as sobras.

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14. Atum grelhado com molho de abacate

Este prato é fácil de fazer, mas parece muito impressionante, com menos de 400 calorias. O atum é outro excelente peixe para proteínas e gorduras boas, e o salsa simples contém vitamina C.

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15 . Frango Grelhado com Limão e Bife com Salada de Ervas e Rúcula

Este jantar farto, porém com poucas calorias, foi criado pensando na família! Há instruções para "marinar reversamente" as carnes depois de grelhá-las, para que você possa fazer algumas com antecedência, se necessário. É naturalmente livre de glúten e laticínios. Claro, tofu ou vegetais podem ser grelhados no lugar da carne.

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Acompanhamento### 16. Salada de Feijão Verde Jovem e Tomate Uva com Molho de Creme Fraîche

Creme Fraiche é uma maneira cremosa e saborosa de enfeitar um lado de vegetais frescos, permanecendo embaixo de 100 calorias. As necessidades de produtos sem leite podem ser atendidas usando leite de amêndoa ou coco alternativo, o que também reduzirá o teor de gordura.

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17 Salsicha de milho e vegetais de verão

Outro lado fácil de acompanhar qualquer refeição com apenas 90 calorias com um pouco de proteína, fibra, ferro e cálcio para ajudá-lo a ficar satisfeito. Você pode cobrir com ervas frescas como salsa e / ou especiarias semelhantes ao cominho para um impulso extra de sabor benéfico.

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18 . Salada de fruta com caroço e amêndoas torradas

Esta salada é um aperitivo ou acompanhamento de verão perfeito para menos de 150 calorias. A alface fresca ajuda na digestão e vai ajudá-lo a cumprir suas metas de peso se você estiver cedendo a muitos desejos doces de verão! Você sempre pode fazer uma porção maior e adicionar sua proteína favorita para uma opção de almoço ou jantar leve.

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19. Salada de ervilha com hortelã

Este lado de 2 etapas tem menos de 100 calorias. A hortelã fresca é ótima para refrescar o paladar e acalmar o corpo. Você pode usar ervilhas congeladas se necessário e deixar de lado o queijo para uma receita vegana e adequada para vegetarianos.

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20. Batata assada carregada de dois mordidas

Para um giro adorável na batata assada normal sem o tedioso tempo de cozimento, use batatas cremosas para lanches pequenos ou acompanhamentos! A receita abaixo é vegana, então você pode adicionar queijo e creme de leite como quiser para as coberturas tradicionais.

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Sobremesas

O verão não seria tão divertido sem ceder um pouco! Essas sobremesas são feitas com ingredientes alternativos que você pode comer sem sentir que está completamente privado de doces enquanto tenta manter sua rotina.

21. Domingo de brownie de chocolate

Feito com sorvete sem leite e alternativas amigáveis. Por um estilo tradicional, você pode trocar pelo Breyer's ou por sua marca favorita de sorvete de chocolate. Adicione cerejas frescas para um toque de chocolate com cereja!

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22. Barras de crumble de framboesa

Se você tem tempo para assar, essas barras são ótimas para lanches deliciosos e sem culpa. O tempo total de preparação e cozimento é de cerca de 1 hora e 15 minutos. Esta receita pede granola e a opção de adicionar sementes e frutas secas para que você possa misturar e combinar ingredientes como quiser!

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23. S'mores Cookies

Sem fogueira? Sem problemas! Você ainda pode obter seu remédio s'mores com esses biscoitos incríveis. Você nunca imaginaria que eles foram feitos com todos os ingredientes veganos, mas você sempre pode usar ingredientes mais tradicionais se for o que você mais gosta.

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**### 24. Iogurte Congelado com Limão e Framboesa

Este delicioso favorito congelado não é nada difícil de fazer em casa e por apenas 100 calorias! Com apenas 5 ingredientes misturados e colocados no congelador por uma hora ou mais, não há razão para não amar! Você pode usar iogurte sem laticínios para uma opção vegana.

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25. Tarte de coco e limão sem assar

Eles parecem muito bonitos, mas levam apenas 15 minutos para serem criados! Você pode escolher suas coberturas de frutas para variedade. Alguns favoritos são kiwi, frutas vermelhas e abacaxi.

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Crédito da foto em destaque: Pexels via pexels.com

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